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吃西红柿的注意事项(八种人不宜吃番茄)

  西红柿相信是大家都非常熟悉的一种食材,但是吃西红柿的禁忌大家又知道多少呢,下面就让我来告诉大家应该怎么吃西红柿,还有西红柿不应该和谁一起吃。

  食材

  西红柿 一个

  方法/步骤

  1.不宜和青瓜(黄瓜)同食

  青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

  吃西红柿的注意事项

  2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

  番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

  吃西红柿的注意事项

  3.空腹时不宜食用

  番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

  吃西红柿的注意事项

  4.不宜食用未成熟的番茄

  青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

  吃西红柿的注意事项

  5.不宜长久加热烹制后食用

  长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

  吃西红柿的注意事项

  6.服用新斯的明或加兰他敏时禁食

  西红柿是一种可果可蔬的食物,酸甜适口,营养丰富,含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,深受人们的喜爱。但是,西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。因此,不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿,胃酸与食物充分混合后,大大降低了胃酸的浓度,就不会结成硬块了。

  吃西红柿的注意事项

  此外,未成熟的青西红柿也不宜吃。因为未成熟的西红柿中,含有大量有毒的番茄碱,人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。而在西红柿成熟呈红色后,番茄碱的含量即大为减少以至消失。

  1、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用,以免加重病情。

  2、使用新斯的明或加兰他敏等药物以及服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时禁食番茄。

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