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含锌高的食物有哪些(女人缺锌的10个表现)

  锌是人体必需的微量元素之一。它能促进人体生长发育,改善食欲,增强身体抵抗力,促进伤口愈合等。一般来说,锌含量高的食物包括:瘦牛肉、瘦猪肉、羊肉、鸡心、猪肝、蛋黄、鱼(草鱼、带鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等)、海鲜(牡蛎、鲑鱼、虾、紫菜、海带等)、芝麻、核桃、豆制品、花生、栗子、杏仁、小米、萝卜、白菜、茄子、,芹菜、柿子、荔枝等。

  临床上没有女人缺锌的10个表现这种说法。

  锌是人体维持正常生理功能的一种微量元素,女人缺锌时主要在消化、生长发育、智力、皮肤、免疫方面会出现异常表现。

  1、消化:女人缺锌可能会影响舌黏膜的功能,使味觉敏感度下降。主要表现为食欲不振及其它消化功能减退的症状,少数可出现异食癖;

  2、生长发育:女人缺锌可能会影响细胞代谢,妨碍生长激素轴的功能,导致生长发育受到影响,表现为身材矮小、体重不增等;

  3、智力:女人缺锌可能会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍,从而影响智力发育,出现智力低下的现象;

  4、皮肤:女人缺锌可能易患口腔溃疡、青春期痤疮等。严重时受损伤口不易愈合,导致反复出现口腔里长溃疡或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱,类似地图状,也被称为地图舌;

  5、免疫:女人缺锌可能会损害细胞的免疫功能,导致易患感染性疾病,如经常发生上呼吸道感染、支气管肺炎、反复感冒或腹泻等。另外对于妊娠期的女人来说,缺锌可能会使妊娠反应加重、宫内胎儿发育迟缓、增加分娩并发症等,所以在日常生活中女性应该多多注意锌的补充。

  缺锌原因

  锌需求量高但摄入不足

  婴幼儿、儿童和青少年,生长发育速度较快,对锌营养的需求量很高,但往往饮食搭配不合理,造成锌摄入量不足。

  以植物性食物为主,动物性食物摄入不足

  锌主要存在于动物性食品中,中国家庭中多以植物性食物为主,而且植物性食品中的草酸、植酸、纤维素等严重干扰锌的吸收。

  经常吃精细加工的食品,导致锌损失过多

  吸收不良

  锌食入后在小肠内吸收,婴幼儿最易腹泻,腹泻造成锌在肠内吸收减少,故经常腹泻的小儿易缺锌。因肠套叠等做过小肠切除术的小儿更易缺锌。食物中谷类含植酸盐及较多纤维素妨碍锌吸收。牛乳喂养的小儿则因牛乳中的锌不及母乳易吸收,因此比母乳喂养者缺锌。小儿缺锌可以多吃含锌食物来补充,在日常生活中更要多食含锌的食物如鱿鱼、蛋类、瘦肉等。


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